葡萄酒横着_葡萄酒横着放还是竖着放
作者:酒未凉梦舒发布时间:2024-03-21分类:葡萄酒知识浏览:154
导读:本文目录一览:1、红酒最好是竖着放还是躺下放?红酒最好是竖着放还是躺下放?1、若想将葡萄酒贮存一段时间,让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立...
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红酒最好是竖着放还是躺下放?
1、若想将葡萄酒贮存一段时间,让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放,软木塞会过度干燥,将使空气进入而破坏酒质。
2、湿度要求 葡萄酒卧放时的空气湿度最好控制在70-80度之间,因为这个湿度条件下会加速葡萄酒分子的运动,加速其的成熟过程。
3、存放葡萄酒肯定是不能直立的,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触,保持瓶塞湿润,不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命,最佳的储存温度是在13℃左右,这在广东地区是很难储存的。
4、所以就会通过外界的空气少量的渗入红酒里头,加速红酒的成熟。而且橡木塞最主要的就是湿润之后会膨胀,干燥之后就会缩小,横着放也是让红酒时刻保持木塞的湿润,让它膨胀,保持良好的密封性,来延缓红酒的保质期。
标签:葡萄酒横着
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